Foto: fra åpne kilder
Deilig og enkel rett
Deilig, solid og lett å tilberede salat vil dekorere ethvert festbord. Kylling, krydret koreanske gulrøtter, mais, sopp, egg – det er en flott kombinasjon av alle ingrediensene.
Oppskrift
Ingredienser:
- kyllingfilet – 400 g;
- kyllingegg – 4 stk;
- hermetisert mais – 150 g;
- Koreanske gulrøtter – 150 g;
- syltet sopp – 150 g;
- majones – 2 ss. liter;
- malt svart pepper;
- laurbærblad;
- salt.
Tilberedning:
- Vask kyllingfiletene, legg dem i en gryte, hell vann, tilsett laurbærblad, salt og kok fra kokepunktet i 30 minutter. Avkjøl i buljongen, kutt deretter i mellomstore terninger.
- Kok eggene fra kokepunktet i 10 minutter. Avkjøl, skrell og skjær i samme terninger som kyllingfiletene.
- La maisen renne av.
- Del soppen i to.
- Legg kyllingfilet, egg, mais, sopp, koreanske gulrøtter i en bolle, pepper, salt, vend med majones og bland forsiktig. Legg i en salatbolle og la stå i 10-15 minutter.
Tips:
- I stedet for majones kan salaten toppes med hvit yoghurt.
- Hvis soppen er stor, skjær den i fire biter.
