Rødbetsnacks med pepperrot: et utmerket tilbehør til kjøtt og kjøttpudding

Foto: fra åpne kilder

Rødbeter med pepperrot er en svært populær rett i Vest-Ukraina

Vanligvis serveres slike rødbeter med kjøttpålegg, kjøttretter, fisk eller rett og slett på smørbrød. Snacken kan tilberedes på forhånd og oppbevares i kjøleskapet.

Oppskrift

Ingredienser:

• rødbeter – 500 g;
• pepperrot (rot) – 80 g;
• sitronsaft – 1, 5 ts;
• sukker – 1 ts;
• salt – 1 ts.

Tilberedning:

1. Vask rødbeten og kok den fra kokepunktet i 60-80 minutter. Avkjøl, skrell og riv på et fint rivjern.
2. Vask, skrell og riv pepperrotroten.
3. Ha rødbeter og pepperrot i en bolle, tilsett sitronsaft, sukker og salt, og bland.
4. Legg i en glassbeholder, dekk godt til med lokk og oppbevar i kjøleskapet.

Tips:

Salatoppskrift med kylling, koreanske gulrøtter, mais og sopp

• Sitronsaft kan erstattes med 9% bordeddik.

Nettstedet er ikke sikkert! Alle dataene dine er i fare: passord, nettleserhistorikk, personlige bilder, bankkort og andre personlige data vil bli brukt av angripere.